Bolo de fubá com coco e cobertura de goiabada – Receita super gostosa



Essa deliciosa receita de Bolo de fubá com coco e cobertura de goiabada vai te deixar com água na boca!

INGREDIENTES:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de milho
  • 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado
  • 2 xícaras de fubá (usei fubá mimoso, mas qualquer tipo funciona)
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 50g de coco ralado sem açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento

Cobertura:

  • 300g de goiaba
  • Cerca de 1 xícara de água

MODO DE PREPARO:

Massa:

Bata os ovos, o óleo, o leite de coco, o açúcar, o fubá e a farinha de trigo no liquidificador até obter uma massa homogênea.


Em seguida adicione o fermento e o coco ralado e misture com uma espátula, não precisa bater.

Disponha a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá e leve ao forno pré-aquecido.

Asse por cerca de 35 minutos a 180º (esta massa é super leve e delicada, por isso, não abra o forno na primeira meia hora, pois seu bolo pode murchar).

Se quiser desenformar, espere esfriar.

Cobertura:

Em uma panela coloque a goiabada e um pouco da água.

Aqueça em fogo baixo misturando bem até que se torne uma calda mais líquida, mas não muito rala.

Disponha a calda quente sobre o bolo e espere esfriar.

Depois é só servir e aproveitar.

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:



Loading...

Comentar

9 + five =

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.